2015実績報告（PDF）近江牛枝肉共進会・共励会
市場取引の活性化や生産者の生産意欲の高揚などを目的として、優秀な和牛を集めて、枝肉（頭部や内蔵、皮などを取り除いた牛肉のこと）の品質を競う「共進会」・「共励会」が全国各地で開かれています。
滋賀県でも次のとおり、近江牛の共進会・共励会が盛んに開催されており、品質向上のための生産者のたゆみない努力の成果を表彰し、さらにおいしい近江牛の生産に向けて切磋琢磨しています。
「近江牛」グランプリ枝肉共進会
近江牛が「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律」に基づき地理的表示（ＧＩ）登録されたことを契機に、2015年（平成27年）から当協会が主催する全県的な枝肉共進会です。
近江牛の生産者で構成する９団体からの出品と、滋賀県をはじめとする県域６団体の後援・協賛を得て、関係者が一丸となり「安全・安心、おいしさの探求」をモットーに、年１回開催しています。
その他の近江牛枝肉共進会等
近江牛を生産する県内の９団体が、滋賀食肉センターにおいて開催する枝肉共進会です。
| 近江八幡市近江牛生産振興会(年２回) | 「おうみ」和牛繁殖協議会(年２回) |
| 滋賀県肉牛経営者協議会(年１回) | 「近江牛」宮崎友の会(年２回) |
| 滋賀県家畜商業協同組合(年２回) | 東近江市肉牛生産研究会(年１回) |
| グリーン近江農業協同組合(年１回) | 全国農業協同組合連合会滋賀県本部(年１回) |
| 近江大中肉牛研究会「ウシラボ」(年１回) |
滋賀県連合子牛共進会
本県で生産される肉用子牛の生産育成技術の向上を図るとともに、子牛生産意欲の向上と本県肉用牛の振興を目的に高島総合家畜市場運営協議会が主催し、県内在住の肉用子牛生産者が生産した12か月齢未満の子牛を対象に、その発育や資質・品位の良さを審査するものです。
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