イベント共励会

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第76回近江牛枝肉共進会

 共進会には、去勢16頭・雌14頭の合計30頭の出品がありました。
 枝肉重量等の平均値は、次ぎのとおりです。
 また、肉質は5等級が15頭(50.0%)・4等級が6頭(20.0%)、4以上率は21頭の70.0%で、平均単価は2,750円でした。
 先日の近東北肉牛共進会県内審査で漏れた牛も数頭出品されており、単価・品物ともに良い牛が揃った共進会でした。

性別出品頭数枝肉重量単価ロース芯面積ばら厚皮下脂肪厚B.M.S.
去勢16頭478.6kg2,699円63.2u8.1cm2.3cm7.2
14頭435.1kg2,809円60.3u7.8cm2.5cm6.2
30頭458.3kg2,750円61.8u8.0cm2.4cm6.7

市町名生産者名性別枝重(kg)格付
1席安土町橋場 芳明ヌキ474.8A5
2席近江八幡市八田 仁左衛門ヌキ508.0A5
3席安土町古溝 彰メス498.2A5

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