滋賀県養鶏協会は 「卵かけご飯」 を推奨するパンフレットを作成しました。
   

 滋賀県養鶏協会は会員が新鮮で安全な「滋賀のたまご」を消費者においしく味わっていただけるよう
「卵かけご飯」を推奨するパンフレットを作成しました。
 養鶏協会では、平成9年度からサルモネラを養鶏場に侵入させないよう、サルモネラ検査実施し認証
してきました。また農場でのHACCP方式による衛生管理も導入を手がけはじめました。
 このような取組よって生産される「滋賀のたまご」を消費者により知っていただくためにパンフレットを
作成し、畜産まつりなどのイベントで配布してきました。今年は「卵かけご飯」専用の醤油を販売する予定
です。